吊瓜子用空氣炸鍋的炒制方法
用料:吊瓜子2斤,幹辣椒30g,鹽20g。
做法:
1、首先把幹辣椒攪碎後,一起倒到吊瓜子裡面一起攪拌均勻,加入適量的鹽調味,然後全部一起倒到空氣炸鍋裡面即可。
2、份量自己能吃多少就烤多少,儘量平鋪開,這樣可以受熱更加的均勻。
3、如果喜歡更加入味的話,烘烤完成後不用馬上拿出來,讓葵花籽在空氣炸鍋裡面燜烤著,等溫度完全降下來後再把瓜子取出即可。
吊瓜子用空氣炸鍋的炒制方法
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首先把瓜子洗乾淨,加點鹽和花椒、大料等配料,放到鍋裡面煮,大概煮半個多小時。
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之後我們把瓜子浸泡一個小時,讓味道充分進入到瓜子裡面,之後我們再把瓜子撈出來。
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再然後,我們把撈出來的瓜子放在太陽底下(陽光一定要充足哦)或者暖炕上(如果是冬天就放在暖炕上)晒乾。
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最後,大概需要晾晒兩天之後,我們把晒好的瓜子放到鍋裡翻炒,然後再加入一些鹽或者是糖也或者是奶油,炒熟後就可以吃了。
吊瓜子用空氣炸鍋的炒制方法
1、食材:吊生瓜子:200g,食用油:幾滴,保鮮袋:一隻,烘焙錫紙夠鋪鍋子就行。
2、瓜子挑一下,把壞了挑出來丟了,剩下的倒進保鮮袋裡,滴入幾滴食用油,袋子捏緊,上下左右的搖晃,直到每顆瓜子上都沾有油就行。空炸鍋200度,預熱5分鐘。把拌過油的瓜子,倒進鋪好錫紙的鍋子裡。
3、180度3分鐘,時間到了鍋子拿出來搖一搖瓜子,把下面的翻上來。照片2就是3分鐘時候拍的。翻好以後繼續180度3分鐘。看瓜子的量,如果多,就加熱3個3分鐘,如果瓜子少,可以2個3分鐘。具體時間可以自由調節!中途拿出來的時候可以品嚐一下。
4、出鍋後的瓜子香噴噴的。平鋪在盤子裡,涼了以後裝進密封袋裡,可以儲存一段時間了,如果受潮回軟,再丟進鍋子里加熱一下就可以了。
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