昂刺魚怎麼殺洗乾淨

用食用鹽撒在魚身上面，放5分鐘後用水沖洗一下，去就可以去掉這種魚身體上面特有的黏液了。

昂公魚，學名黃顙，黃顙體長123～143mm，腹面平，體後半部稍側扁，頭大且扁平。吻圓鈍，口裂大，下位來，上頜稍長於下頜，上下頜均具絨毛狀細齒。

眼小，側位，眼間隔稍隆起。須4對，鼻須達眼後緣，上頜須最長，伸達胸鰭基部之後。頜須2對，外側一對較內側一對為長。體背部黑褐色，體側黃色，並有自3塊斷續的黑色條紋，腹部淡黃色。

胸鰭較短，胸鰭略呈扇形，末端近腹鰭。脂鰭較臀鰭短，末端遊離，起點約與臀鰭相對。進食較凶猛。