烤扇貝多長時間
10分鐘左右
扇貝一般烤10分鐘左右即可食用。 
首先扇貝用牙刷刷乾淨外殼。 
然後刀子伸進去把扇貝撬開,留下有肉的半邊,沿著殼壁用小刀把貝肉取下
用十分鐘左右,把扇貝冼乾淨泥沙,放入蚌油,蠔油,海鮮醬油,薑汁,蔥花,蒜泥,花椒麵,胡椒粉,小米辣,放進烤爐裡小火烤香即可。
1、扇貝一般烤10分鐘左右即可食用。
2、首先扇貝用牙刷刷乾淨外殼。
3、然後刀子伸進去把扇貝撬開,留下有肉的半邊,沿著殼壁用小刀把貝肉取下。
4、貝殼開啟後可以看到肉後部那塊黑黑的是內臟,要去除。裙邊下面那層像睫毛狀黃色部分是腮,要去除,最後只留下中間那團圓形的肉以及月牙形的黃就可以了。
5、取一個大碗,裡面放水,加點鹽,把貝肉放進去泡兩三分鐘,然後順時針輕輕攪拌貝肉,這樣貝肉裡的泥沙就會沉入碗底,再用清水沖洗下,貝肉就洗乾淨了。
6、貝肉泡製的過程中取龍口粉絲,用熱水泡軟,瀝乾水分待用,然後將蒜切成細末。
7、取一個大碗,裡面放水,加點鹽,把貝肉放進去泡兩三分鐘,然後順時針輕輕攪拌貝肉,這樣貝肉裡的泥沙就會沉入碗底,再用清水沖洗下,貝肉就洗乾淨了。
8、烤10分鐘左右就可以啦~烤的過程中,將油鍋坐熱,把蒜煸炒出香味,然後放入小碗內,再加入蒸魚豆豉醬油,拌勻就可以。
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