長帝烤箱烤戚風蛋糕用哪個功能

如果是機械版的烤箱 它有上下管溫度設定功能的旋轉鈕，有烤箱功能鈕，有時間控制鈕四個選擇鈕。

先把烤箱上下管溫度設定140-150°，預熱5-10分鐘後，把盛好蛋糕糊的模具放入烤箱低層，把時間按鈕撥轉到50分鐘的區域，開始烤制，中間需要觀察一下蛋糕表面顏色，如果上色過深，需蓋上錫紙，以防止顏色過深。