呼市焙子怎樣製作
心理3.3W
1、把面起子用水泡軟,晚上準備400g麵粉,和泡好的面起子,加入水一起把面和到軟硬適中,放盆裡發制一夜,發到了兩倍大。
2、取一小勺鹼,用熱水化開,倒入發好的面中,揉搓。
3、反覆揉搓,團好。
4、準備一個大碗,放入另外100g麵粉,加入適量鹽,倒入胡麻油,拌勻,備用。
5、準備大小適中的麵糰。
6、用手四周捏薄,包上油酥後按壓一下備用。
7、用擀麵杖先擀開,然後對摺再擀一下,接著再對摺擀一下,撒上黑芝麻點綴。
8、電餅鐺加熱,把三角焙子放入,蓋上蓋子烤制,中途翻面。
9、烤好之後出鍋即可
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