粑子最正宗的做法
備菜餡:除麵粉和清水外的所有原材料洗淨、切碎。肥肉下熱鍋煸出油,再下瘦肉煸炒至全部變色,下薑末和料酒煸炒數下,再加入適量醋繼續煸炒至水分已稍稍散去,最後加入醬油和少許白糖及少量食鹽煸炒至肉上色。此時加入竹筍拌炒均勻,然後加入醃芥菜和豆腐乾炒勻,根據個人口味調入適量的食鹽和生抽。喜歡吃辣的可以加入乾紅辣椒或者鮮紅尖椒,炒勻後先關火再加入蒜苗翻拌均勻,盛出晾涼備用。
和麵:這一步我是用廚師機的,直接把500克麵粉和245克清水以及3克食鹽一起加入廚師機和麵盆,揉麵15分鐘即可
包餡:單個麵糰的大小是個人喜好而定,揉圓壓扁擀薄,然後把菜餡包入,類似於包包子一樣的包好,然後用手輕輕壓平,再用擀麵杖稍稍擀一下,擀圓擀均勻即可
平底鍋內放入少量食用油,把做好的粑粑輕輕放入,然後加入少量熱水立馬蓋上鍋蓋,用中小火煎幾分鐘,聽到裡面沒有滋滋啦啦的水聲就可以開蓋了
開蓋後,把粑粑翻面繼續煎至表皮金黃即可,喜歡吃脆一點的可以用小火再繼續烘烤至表皮酥脆
-
23年是雙春年那麼24年有春嗎
2024年農曆無立春。公元2024年,公曆閏年,共366天、53周。農曆甲辰年(龍年),無閏月,共354天。該年農曆無立春,所以,該年又稱無春年(即寡年)。由於2023年閏二月,所以在農曆2023年裡有2個立春,故稱這一年為雙春年。2024年農曆甲辰年屬無春年。當年年初立春提前出現在癸卯...
-
海爾491是單迴圈嗎
海爾491是單迴圈,單迴圈冰箱壓縮機會頻繁啟動,噪音大,耗電量大,而且製冷不均勻,冷凍室往往會出現過冷現象,結很厚的霜...
-
形容慈禧太后的詞
最常見形容慈禧太后的詞是禍國殃民。在清朝慈禧太后被稱為無冕女王。那時候中國飽受外敵欺凌,她這位政治家我們要多元化的評價。她在大多數人的心目中依然是一位負面人物,具體是寬厚與殘忍,革新與守舊,主戰於求和都有。痛恨清朝的人說慈禧太后愚蠢和壞都不足以形容...
-
劍靈脩煉之屋怎樣去
沒有劍靈脩煉之屋怎樣去只有以下答案,通常情況下,工欲善其事必先利其器,可以利用平波儀將其表面螺紋打磨乾淨,然後在它的邊緣處用光電管開孔。舉頭望明月,低頭思故鄉。劍靈武神塔進入條件:完成所有主線任務和白雲禪師的召喚後即可進入武神塔。1、角色等級43級以上。2...