糯玉米餈粑最正宗的做法

1、食材：糯玉米1000克、玉米殼適量。

2、糯玉米用手掰下玉米顆粒備用。

3、把掰下來的玉米放料理機裡，不用新增水，用玉米顆粒打成漿，打越細越好。

4、玉米殼清洗乾淨，瀝乾水分。

5、把玉米澱粉搓成小坨，放在玉米殼上，用剪刀剪掉多餘的玉米殼。

6、做成大小一致的糯玉米粑，整齊地擺放蒸籠上。

7、放入蒸鍋中，隔水蒸15分鐘，燜5分鐘就可以出鍋。