糯米紙是怎麼做的，​糯米紙的食用方法

糯米紙很多人都不是很清楚這是什麼，這是我們吃的糖的外衣，也就是可以吃的外衣，那麼糯米紙是怎麼做的？糯米紙哪裡有賣？

糯米紙是怎麼做的

原材料：

澱粉、明膠和少量卵磷脂

製作工藝：

一、把用番薯、玉米或小麥粉等澱粉調成稀漿

二、然後濾去雜質，用熱水衝調成澱粉糊

三、將澱粉糊均勻地噴塗在乾燥機上

四、經過烘烤後就製得一張張薄而透明的糯米紙了

糯米紙是一種可食薄膜。透明，無味，厚度0.02～0.025mm，入口即化。

糯米紙的食用方法

1、普通糯米紙

用法：直接包裹在糖果、糕點或藥品之上，可直接食用。

包裹糖果和糕點用普通的糯米紙即可，因為不影響被包裹食物的口感所以要入口即化(易碎)。

普通糯米紙可以用來包裹冷菜、熟食、甜品、零食等等，比如：

花生糖，小酥糖，奶糖，糖葫蘆串，沙拉蝦卷，金沙蛋黃卷，香草冰淇淋，巧克力，

蛋黃水晶蝦，油炸冰淇淋，高檔茶葉，脆皮哈密瓜卷，松子烤鴨卷..........

2、包藥片糯米紙

用法：服用藥片、藥丸、藥粉等苦味異味的固態藥物則需要特製的糯米紙包裹，

因為要使糯米紙包裹住藥物放入口中並喝水之後不破損、無苦味異味滲出、且變潤滑易吞服直到吞入胃中為止，就必須加強包藥片糯米紙的柔韌性、隔離性、潤滑性。

所以普通的糯米紙無法勝任，需要專門特製的包藥片糯米紙。

注意事項：

糯米紙的主要成分是澱粉，其主要營養成分為碳水化合物。攝取過量的碳水化合物會使人體血糖和胰島素激增，從而引起肥胖，甚至導致糖尿病和心臟病。