為什麼豬尾要選長的

豬尾含有較多的蛋白質，主要成分是膠原蛋白質，是面板組織不可或缺的營養成分，可以改善痘瘡所遺留下的疤痕。選長的膠原蛋白質多。

豬尾巴的食用效果

補腰力 益骨髓

豬尾巴的選購竅門

看顏色：肉淡紅有光澤、脂肪潔白或淡黃色的新鮮摸肉質：堅實有彈性，乾爽不黏手的是好的。

主要由骨和皮組成。但是它的皮較厚，裡面的膠質也非常的多，女性吃豬尾巴比吃豬蹄還補膠原蛋白。所以要選擇豬尾巴長。

有的豬尾巴較短，主要原因是：豬的食量又大，而且還帶著它那長長的豬尾巴，每走一步，尾巴就跟著甩幾下，這是很耗能量的。所以豬雖然吃得多，但是甩豬尾巴也很耗能量啊，所以豬肉就會發生不長的現象。農民的智慧是無窮大的，為了讓豬長肉，人們把豬身上女性吃了最美容的一個東西，豬尾巴給割斷了，而且是在豬幼仔的時候就割了。