香菇炒魷魚乾的做法

— 食材清單 —

主料:

鮮菇半斤

輔料:

魷魚3塊，元茜2條，姜1塊，鹽少許，澱粉少許，耗油少許

— 烹飪步驟 —

1· 魷魚洗淨，切花。香菇洗淨，對半切。生薑切一小段，切絲。元茜切一小段。 

2 熱油，下生薑絲，爆香。下香菇翻炒，加少許鹽，翻炒至六成熟後放魷魚，加少許蠔油。魷魚炒熟成卷後，加少許粉水，即可出鍋。

香菇炒魷魚乾的做法

工具/原料主料：魷魚 1個 輔料：香菇 適量，魚露 適量，油 適量

步驟1.香菇泡發

2、魷魚泡發

3、香菇和魷魚洗淨切絲

4、炒鍋放油，倒入香菇爆香

5、加入魷魚

6、快遞翻炒

7、加入魚露炒勻

8、 加入香菜炒勻即可