香菇豆筋炒肉的做法
用料
豆筋 100克
豬肉 200克
胡蘿蔔 1根
香菇 6朵
大辣椒 1個
耗油 適量
雞精 0.5勺
老抽(生抽) 1勺
鹽 適量
做法步驟
步驟 1
把所用到的食材準備好(大蒜、胡蘿蔔、大辣椒、香菇、夾心肉)
步驟 2
以及要用到的豆筋
步驟 3
把食材洗淨切好,胡蘿蔔正常切片,夾心肉切好後放料酒、老抽和紅薯粉醃製三五分鐘,為了節約時間,我是先把肉切了醃製再去切其他的菜,畢竟得趕去上班的。
步驟 4
接著鍋燒熱後放油先把辣椒、蒜苗翻炒一會兒,再把胡蘿蔔倒入鍋內一起翻炒
步驟 5
緊接著把香菇倒入鍋內,翻炒2分鐘後把豆筋也加進去。此時翻炒一會兒後加水煮2分鐘,在煮的過程中把紅薯粉和老抽及料酒攪拌好的汁倒入鍋內。接著+鹽、雞精、耗油翻炒,收汁後起鍋,哇!!
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