香菇雞肉土豆泥怎麼做

食材明細：雞腿、香菇、土豆、胡蘿蔔、鹽、海天紅燒醬油、姜、八角、蔥、蒜、色拉油。

1、雞腿剁成小塊，胡蘿蔔和土豆切成滾刀塊。

2、香菇洗淨，在頭部打成十字花刀。蔥切成蔥花，姜蒜切成片，八角備用。

3、鍋內倒油燒開，放入薑片和八角翻炒。

4、然後放入胡蘿蔔塊繼續翻炒。

5、然後放入雞塊

6、倒入紅燒醬油和蔥花翻炒5分鐘。

7、倒入香菇和土豆塊繼續翻炒5分鐘。然後添熱水沒過雞塊，大火燒開後改小火燜20分鐘，然後放鹽。

8、當湯快乾的時候，放入蒜片和味精，收汁出鍋。