土豆雞蛋餅的做法
今天我為大家介紹的是土豆雞蛋餅的做法,還不知道怎麼做的媽媽們下面就動手和我一起學著做給寶寶吃吧。
土豆雞蛋餅的做法
土豆雞蛋餅
材料
A.雞蛋1個→磕入碗內打散
B.土豆50克→去皮擦絲
香蔥10克切碎
C.麵粉50克
做法
1.將A、B、C混合加入少許鹽、溫水攪成糊狀
2.鍋燒熱放油→倒入混合蛋糊→小火兩面煎熟
功效
促進腸道蠕動,保持腸道水分,有預防便祕和防治癌症等作用。
適合1歲以上寶寶
土豆皮中含有大量維生素和鉀,研究顯示,緊貼土豆皮下層部分所含的維生素高達80%,比土豆內部肉的維生素要高很多。土豆富含碳水化合物,每百克高達16.8克,富含維生素C、維生素A、維生素B1、B2和鈣、磷、鐵等礦物質。其中維生素B6有防止動脈硬化的功效,常食土豆可減少腦溢血的發病率。土豆含鉀量豐富,100克中含502毫克,有高鉀蔬菜之稱。鉀在人體內,能加強肌肉的興奮性,維持心跳節律,對心肌有保護作用。鉀是鈉的剋星,可以防止高食鹽攝入引起的血壓升高,具有明顯降壓作用。土豆含少量龍葵素,能減少胃液分泌,緩解痙攣,對胃痛有一定的冶療作用。土豆中含有大量的優質纖維素,在腸道內可供給腸道微生物大量營養,促進腸道微生物生長髮育。同時還可促進腸道蠕動,保持腸道水分,有預防便祕和防治癌症等作用。
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