六月份什麼海鮮最多

六月還沒開海禁，基本就是以近海和養殖的海鮮為主。

一般來說近海的螺類、泥蝦、蝦姑、青蟹、花蟹、泥猛魚、沙錐魚等雜魚為主。養殖的有各種蝦類、石斑、銀鼓魚還有各種螃蟹，生蠔等等。

養殖和野生區別很大，比如蝦，野生的殼比較硬，雖然小，須很長，而且蝦肉鮮甜，直接白灼就很好吃了。

6月份吃海螺、鱸魚、蟶子、螃蟹、蛤蜊等。

1、海螺

海螺的產期大概在5～8月，這段時期海域水溫較高，適宜海螺等生活繁衍。海螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。它裡面富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。

2、鱸魚

鱸魚是古時候我國四大名魚之一，肉質白嫩、清香，沒有腥味，最宜清蒸、紅燒或燉湯。象山漁諺稱“冬鯽夏鱸”，說的就是鯽魚冬季最肥，鱸魚夏季最壯，所以夏天是吃鱸魚最好的時候。

3、蟶子

夏天是盛產蟶子的季節。挑選蟶子的時候除了看肥不肥之外，還要看手碰到它的殼的時候是不是迅速閉合，說明還是很新鮮的，如果很慢那就不新鮮。

4、螃蟹

每年的五六月份和中秋節前後都是吃螃蟹的最佳時節。蟹味美，營養豐富，含有大量蛋白質及鈣、鋅，還含有較多的鐵、維生素等。螃蟹肉質細嫩，味道鮮美，是人們喜食佳品。蟹肉中含有大量的營養物質，其中維生素A、維生素E含量最高。

5、蛤蜊

每年5-6月份正是蛤蜊最肥鮮的時期。蛤蜊它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白食品。

一海螺海螺的產期大概在5~8月，海螺肉質細膩豐美二鱸魚，鱸魚是我國4大名魚之一，肉質白嫩清香，沒有鮮味，三蟶子夏天是盛產蟶子的季節，蟶子富含碘和硒，對孕婦和老年人非常好，第四是螃蟹，每一年五六月份和中秋前後都是吃螃蟹最好的時節。五海膽六對蝦。