蕨瓜是什麼

蕨瓜是西葫蘆，又叫茭瓜。 

蕨瓜原產於北美洲南部，現在廣泛種植。蕨瓜 屬於蔓生系，大多數的主蔓壯而密，側蔓則稀疏。蔓長通常在5釐米以下，但若在光室下生長，可因生長是時期長而達到1m。

蕨瓜因各地氣候不同所產的品種也不同，如：北京品種一窩猴，山西阿太、早青，荷蘭黑美麗等。

蕨瓜以播種繁殖，春播或秋播。又分露地栽種、地膜栽種和溫室大棚培育等各有特點。