蕨根是什麼做的

蕨根是一種藥食兩用的天然野生植物，富含鐵、鋅、硒等多種微量元素。蕨根中含有豐富的黃酮類物質，其中異黃酮（蕨根異黃酮又叫植物雌激素）的含量和活性遠遠超過大豆中的異黃酮含量。蕨根主要是植物蕨的這樣一種根部。它的葉片是羽毛狀的，它是一種古老的植物，從恐龍時代就開始有了。