蕨根面的做法大全家常

材料：

蕨根粉250克，蝦仁，大蝦醬，花生碎，香蔥，香菜，黃瓜絲，小米辣，生抽各適量。

步驟：

1，將蝦仁處理乾淨後在蝦仁背部再開兩刀。

2，煮鍋中加入清水，煮開後放入蕨根粉，將蕨根粉煮熟後撈出放入涼水中過涼備用。

3，煮鍋中繼續放入處理好的蝦仁，將蝦仁煮熟後撈出過涼水備用。

4，將蕨根粉放入盤中，加入生抽，花生碎和黃瓜絲。

5，繼續倒入大蝦醬，小米辣，撒上香蔥和香菜末即可。