蕨根麵粉的家常做法

用料:

厥根粉80克、黃瓜半根、香菜2顆、生抽20毫升、醋15毫升、鹽5克、香油5毫升、剁椒適量、蒜1瓣。

步驟

1、料汁混合均勻。

2、黃瓜切絲。

3、把蕨根粉放入沸水煮5分鐘左右至無硬芯。

4、再用冰水冰2分鐘，然後撈出控水。

5、將蕨根粉和配菜放入大點的容器內。

6、澆上提前準備好的料汁拌勻即可。