蕨根什麼味道

蕨根本身是沒有味道的，新鮮的蕨根吃在嘴裡也是比較寡淡的味道。把蕨根做成蕨根粉之後，只是顏色上看上去比較有食慾。但是他自身的成分是沒有變化的。我平常就是把蕨根粉用來做成涼拌粉絲，做涼拌菜的時候可以在裡面放上五香粉和各種油潑辣子。