煎虎斑蝦的做法

主料：虎斑蝦適量

輔料：鹽少量，食用油少量，香蔥少量，香菜少量

做法步驟

1，將野生虎斑蝦常溫解凍2-3小時，用剪刀從頭部後方剪開蝦殼，一直到蝦尾，剔除蝦線，可根據需要剪去蝦鬚和蝦頭，洗淨，然後在蝦肉上抹一點鹽，醃製5分鐘

2、起鍋，中火，倒入適量食用油，油熱後，放入蝦，過一會兒翻動一下蝦（不要太頻繁），主要是為了讓各個部位受熱均勻，煎到蝦身變紅即可

3、把煎好的老虎蝦擺盤，撒上香菜和香蔥，就完成啦