蝦虎魚燉湯做法

原料：蝦虎魚適量，豆腐適量，蔥適量，姜適量，花椒適量，醬油適量，醋適量，糖適量，鹽適量，食用油適量。

做法：

1、蝦虎魚清洗乾淨，去除內臟，待用。

2、豆腐清洗一下，切成塊狀，待用。

3、準備：蔥段，姜塊，花椒，醬油，醋，糖，鹽，混合到 一起，待用。

4、鍋加熱，放入油，把以上材料放入鍋中熗鍋。

5、放入蝦虎魚，翻炒一下，炒至蝦虎魚成金黃色。

6、加入水，以沒過魚稍多一點為準，小火，燉一會。

7、再放入豆腐，繼續燉一會，再出鍋之前加一點鹽，嘗鹹淡，準備出鍋。

8、蝦虎魚燉豆腐湯，可以吃了