清燉魚做法

清燉魚是最簡單省事的魚的做法之一，清燉魚不僅省事，還很省油，對身體健康有益。清燉魚的食材主料：鯽魚500g 輔料姜10g蔥5g鹽6g胡椒粉少許色拉油5ml。

魚殺好洗淨，鍋置火上加入色拉油，油8成熱時放入魚，快速的兩面煎一下。然後放入開水，放入蔥段和薑片。大火燒開後轉中火燉至湯濃白即可。燉好湯後，放入鹽和胡椒粉。