古樹生茶是黑茶還是普洱茶

普洱茶產於雲南西雙版納等地。普洱縣自古以來就是集散地，因此得名。它是雲南歷史上形成的一種獨特的地方茶。許多人對普洱茶屬於哪種茶非常好奇。普洱茶是黑茶嗎眾所周知，由於製作工藝不同，普洱茶分為熟茶和生普洱茶。兩種普洱茶屬於同一種茶嗎讓我們帶著這些問題去理解。

普洱茶屬於黑茶，因其原產地曾屬於雲南普洱府(今普洱市)而得名。現在一般指的是普洱茶產地的茶葉。它是以公認的普洱茶產地雲南大葉晒青綠茶為原料，經過後發酵生產的散茶和緊壓茶。外觀顏色為棕紅色，湯內顏色為紅色，濃稠而明亮，香氣獨特而古老，滋味醇厚而甘甜，葉底為棕紅色。有兩種茶:生茶和熟茶。生茶是自然發酵的，熟茶是人工催熟的。

古樹生茶是黑茶還是普洱茶

古樹普洱茶(未出現人工渥堆發酵熟茶前)，主要指雲南大葉種晒青綠茶即滇青，不是黑茶這是毫無疑問的。問題是現代普洱茶(加入了1975年借鑑廣東發水茶研發成功的所謂普洱熟茶)是不是黑茶的問題。我認為，現代普洱熟茶符合黑茶的定義特徵，應屬於雲南黑茶。