粘玉米往裡加什麼粘玉米好吃

 煮粘玉米的時候兩樣都要放。適量放鹽再放點鹼放鹽不僅能鎖住玉米的水分，還能讓玉米更加香甜。

除了鹽外，還需要加的就是食用鹼，或是往裡面放小蘇打，因為這兩個都是鹼性物質，這樣能讓玉米的營養成分快速釋放，之後在更好的被吸收，這樣煮出來的玉米的，才是又香又糯，不過在放鹽和食用鹼的時候，這兩個東西不能多放，如果放的過多，玉米就會又苦

煮黏玉米和老玉米的時候，可以在水開後，往裡面加少許鹽，再接著煮。這樣能提升玉米的口感，吃起來會有絲絲甜味。

如果想吃到更有營養的煮玉米，可以在燒煮時，往水裡放一點小蘇打(食用鹼)。因為玉米富含營養素煙酸，但是一般情況下這個成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打後，玉米中的煙酸可以充分地釋放出來，營養價值就更高了。