西餐開胃酒有度數嗎

開胃酒的種類主要有四種。

第一種就是味美思，酒精含量一般在18度左右。味美思主要是以葡萄酒為基酒，然後再將酒中加入適量的植物以及各種藥材浸泡而成。味美思根據其糖分的含量又可以分為特幹、幹以及甜三種。特乾的糖分的含量很少或者不含糖分，甜的糖分含量則比較多。

第二種就是位元酒。其酒精含量比較高，大約是在18-45度之間，同時其味道比較苦澀一些。位元酒一般是用葡萄酒或者某些蒸餾酒為基酒，再在其中加入適量的植物根莖以及藥材製作而成。

第三種就是茴香酒。從名字就能看出其是將蒸餾酒和茴香油搭配製作而成的。茴香酒的度數大約是在25度左右，同時其香味比較濃郁，色澤也是比較明亮的。

第四種其他種類。其他種類的開胃酒有很多，常見的有金巴利酒、飄仙一號、馬天尼酒(甜性馬天尼、中性馬天尼以及酸性馬天尼)等常見開胃酒。