聊城五健麵粉執行標準

GB 1355—1986《小麥粉》、copyGB/T 8607—1988《高筋小麥粉》、GB/T 8608—1988《低筋小麥粉》、《專用小麥粉》LS/T3201～3208-1993的修訂與合併。

麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。

小麥粉按效能和用途分為專用麵粉，如麵包粉、餃子粉、餅乾粉等，通用麵粉，如標準粉，富強粉，營養強化麵粉，如增鈣麵粉，富鐵面粉，“7+1”營養強化麵粉等

按精度分為特製一等麵粉，特製二等麵粉，標準麵粉，普通麵粉等，按筋力強弱分為高筋麵粉，中筋麵粉及低筋麵粉。