茄子沒晒乾怎麼辦

茄子沒晒乾有很多解決的方法，1，把沒有晒乾的茄子用包裝袋裝好，紮緊實放冰箱裡，等天氣好了再拿出去晒乾就可以了，2，在沒有乾透的茄子上撒上一些麵粉，這樣的茄子會幹的很快，而且吃的時侯還好吃，滑溜，有嚼勁，3，把末乾透的茄子放進烤箱裡，小火慢烤，烤乾為止，但最好的做法就是，在晒茄子之前，聽聽天氣預報，選擇幾個連續的晴天進行晾晒，這樣晒出的茄子又幹又白，既好貯存將來吃起來又和新鮮的茄子一樣，清香軟糥，和五花肉一起燉吃非常過癮。