蘿蔔絲沒晒乾怎麼辦
方法一:保鮮膜包住放冰箱裡
方法二:放點鹽後放在罈子裡,用水封口
方法三:見過外面賣的那種韓國泡菜嗎,把蘿蔔絲放在玻璃壇中用微量鹽水泡著,泡三天就可以吃了,很好吃,不吃也可以長期儲存。不過一定要注意,泡的水要是涼開水。
可以做成鹹蘿蔔乾儲存,也可以放入冰箱冷凍,冬天沒晒乾的蘿蔔乾繼續放在外面會被凍住,放在屋裡容易發黴,所以只能做成鹹蘿蔔乾或者凍蘿蔔乾。
應該放鹽把蘿人絲自身的水份殺掉,然後用乾淨清水洗掉鹽水,再用乾淨的布袋子裝好了,放進洗衣機甩水桶甩幹,這樣勝過晒幾天的太陽,再找個晾衣架把蘿蔔絲晾在通風乾燥處即可,之前我親自做過了,這樣做的蘿蔔絲能保持本有的顏色,即使沒盡陽也不會變色。
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