晒辣蘿蔔乾怎麼用繩子

答，晒辣蘿蔔乾除了攤蘆葦簾上晒，也可以掛在繩子上晾晒，在我們這裡，大多數人家都是利用揚州白辣蘿蔔晒乾子，而揚州白辣蘿蔔是圓蘿蔔，都是切成小方塊，然後通過逼出水以後攤到蘆葦簾上晾晒，這種蘿蔔小方塊只有寸把長，無法掛在繩子上晒，而長五六寸的青皮蘿蔔可以切成長方條，頂端連看不切斷，這樣就可以利傭繩子串起來掛著晒，這樣晒蘿蔔乾夠優點是懸空晾晒，通風透光，很容易晾晒乾，比蘆葦簾攤晒可提前兩天以上，晒出皈辣蘿蔔乾也很乾淨無潮氣。