花菜可以直接冷凍儲存方法

     花菜最好不要直接冷凍儲存。

     花菜冷凍前，應進行簡單處理。

     選擇菜花緊密、顏色微綠的花菜，摘掉花菜葉子，用鹽水浸泡洗淨，然後去除根部的木質部分，將花菜切成炒菜時大小的快。

     將小塊的花菜放在鍋裡，添上水沒過花菜，蓋上鍋煮沸2分鐘左右，將花菜從鍋中撈出，將其淋幹、冷卻。

     放置冰箱前，應排除保鮮袋內的空氣然後封閉保鮮袋，花菜冷凍超過9個月，就會影響口感，因此要在保鮮袋上標註冷凍時間。