鴿子肉可以在水裡泡一夜

不可以。

我覺得這個還是吃新鮮的好，不要去隔夜，隔夜肯定是不好的，鴿子本來就是非常鮮美的，隔夜就不新鮮了。市場上買回新鮮的鴿子肉，再把鴿子肉放到清水裡面沖洗一遍，因為一般肉類腥味重的原因主要是動物體內的血水，所以在清洗的時候，一定要清洗乾淨或者往水中加入料酒，食鹽浸泡15分鐘。隨著浸泡鴿子肉的時間，可以將天麻，枸杞，生薑放到清水當中同時進行浸泡。