紅薯丸子糯米粉放多了加水

不要加水，因為煮熟的紅薯水分很大，紅薯與糯米的比是1：0.25 ，也就是一斤紅薯對二兩半糯米粉，這樣和麵，還可以根據個人的口味對紅薯麵糰的調整。