竹安白茶是名茶嗎
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竹安白茶就是安吉白茶,產於中國著名的竹鄉安吉縣。安吉白茶是中國六大名茶之一
安吉白茶是茶中的珍稀茗品,曾是天荒坪深山中的野生茶,經多年無性繁殖獲得成功,全國獨一無二。
安吉白茶外形細秀,形如鳳羽,色如玉霜,光亮油潤,內質香氣鮮爽馥郁,獨具甘草味,湯色鵝黃,清澈明亮,葉底自然開張,葉肉玉白,葉脈翠綠。安吉白茶"色淡白不綠,葉筋淡而厚,入湯色柔白玉霜,味甘芳香藏味中"而傳世。
安吉白茶品種的芽葉因基因原因呈黃白色,但溫度升高後會變綠。所以安吉白茶春天顯白化芽,夏天變綠。
安吉白茶與普通綠茶相比,氨基酸含量高達7%,氨基酸含量高的茶口感更清新。所以安吉白茶比其他茶葉品種更適合加工成綠茶。
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