葫蘆瓤子湯做法

食材:葫蘆、生花生、排骨、瘦肉、鹽、姜、料酒各適量。

做法:

1、排骨洗淨斬塊，放入加了姜、料酒的滾鍋中焯燙5分鐘撈出，用涼水沖洗乾淨後瀝乾。

2、花生去殼洗淨，瘦肉洗淨切片，用刀背拍扁一下，葫蘆去皮洗淨切塊，薑切片。

3、砂鍋內放入排骨、薑片、生花生、少許鹽、瘦肉片、葫蘆塊、適量清水，大火煮沸轉小火。

4、煮至葫蘆變軟，加入鹽調味即可。