鹹辣椒怎麼做

原料： 辣椒適量， 鹽 水適量，白糖 適量，大蒜適量， 醋適量

1/先把辣椒洗淨，放在通風的地方一天，控幹水分，並有一點點蔫。

2/燒一鍋開水，放入鹽，白糖，等到開水自然冷卻。

3/把辣椒放到一個乾淨的玻璃容器裡，倒適量香醋，放幾瓣大蒜，防腐又提香。

4/最後把涼了的糖鹽水澆到辣椒上，沒過辣椒就可以了。

5/醃製1個月以後就可以拿出來用了，炒菜，佐餐都是不錯的選擇。