刺身熟成是放急凍還是冷藏
心理2.18W
冷藏室。
冷凍室溫度都在-18℃以下,溫度過低,如果冰箱有軟凍,放在裡面更合適。
1、冷藏儲存。現在一般家庭都有冰箱,利用冰箱給食物保鮮是常用的主要方式。那麼做了刺身或者是沒有烹飪完的三文魚,可以用保鮮袋包好之後,放在冰箱的冷藏室中短時間儲存,注意要用保鮮袋或者是保鮮盒將三文魚包好,減少一些細菌的滋生和氧氣的氧化。
2、冷凍儲存。除了放在冰箱冷藏室外,同樣也可以使用冷凍的方式儲存。那麼沒吃完的三文魚的量太多了的話,可以嘗試將三文魚分成一次可以吃完的量,然後將三文魚用保鮮袋包裝好,裝到冰箱的冷凍室裡面去,注意不要都放在一個袋子裡冷凍,使三文魚不好分塊,不好繼續烹飪。
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