蒸大閘蟹怎麼讓它不爬

螃蟹怎麼蒸才不能亂動"

1：將買回來的螃蟹放清水養半天，讓它吐吐沙排淨腹中汙物。

2：用白酒將螃蟹醉一下，這樣他就不會亂動了。

3：再拿出細繩將蟹鉗、蟹腳扎牢（避免加熱時因蟹掙扎導致蟹腳脫落，蟹黃、蟹油流出，影響口味和美觀）。

按照以上的步驟你去做絕對螃蟹怎麼蒸都不會動