買回來的蛤蜊為什麼不露頭呢

1、沒有煮熟，煮的時間不夠，因此，只要多煮一會兒即可。

2、可能是買的時候，摻進了個別壞死的蛤，因此煮不開，這樣的花蛤是不能吃的，所以挑選時要認真仔細。

    3、買回來的花花蛤，放在清水中，放一點鹽，不可以用淡水養。要避免買到死蛤，若是誤食死蛤，則很有可能會使身體產生不良反應的