彎豆沙的做法

主料

彎豆適量

輔料

水適量，白糖適量，植物油適量

步驟

1、彎豆清洗乾淨後放壓力鍋裡面壓50分鐘，待豆子軟爛盛出

2、把煮好的豆子稍微晾涼一下倒入料理機裡低速檔打兩遍就很細膩了。

3、打好後的豆糊倒入鍋里加糖開始翻炒，手要不停的炒否則會糊鍋，植物油分三次加入，每一次都等完全和豆沙融合再放下一次，不要等豆沙快炒好再放。

4、炒好盛出蓋上保鮮膜或裝在密封的容器裡就可以了