生菜筍的做法大全

生菜拌竹筍

原料:竹筍400克，生菜200克，香油、料酒、白糖、薑末、精鹽、味精各適量。

生菜拌竹筍的做法

①將生菜洗淨，切為絲將去殼的竹筍洗淨，切成滾刀片。

②把竹筍、生菜一起放入開水鍋內焯一下，撈出瀝乾水分，裝盤。

③將精鹽、味精、薑末、料酒、白糖拌入筍片、生菜絲中，再淋上香油拌勻即可。