薺菜吃哪部分

薺菜是一種野菜，春天到啦，地裡的薺菜也開始長啦。薺菜是很好吃的。不要是吃它的葉子，它的根也能吃，嫩的時候可以吃，但是不太好嚼。吃它的葉子很好吃。可以有面拌拌蒸著吃。也可以用熱水焯一下涼拌吃。有的人還用他來包餃子，包素扁食。根據自己的口味怎麼吃都可以，主要是吃它的葉兒。