孕婦可以吃薺菜水餃嗎，懷孕初期切忌吃薺菜

薺菜其實很多地方都能看見，但拿來做食物的情況很少，不過薺菜餃子是比較受歡迎的，那麼懷孕的媽媽可以吃薺菜餃子嗎，到底孕婦可以吃薺菜水餃嗎，下面跟隨小編一起來詳細瞭解瞭解吧~

孕婦可以吃薺菜水餃嗎

薺菜中所含的提取物醇有令子宮收縮的功效，所以若是處於懷孕初期的孕婦最好不要吃。不然很容易導致妊娠下血或胎動不安，甚至導致流產。但在其他時期，孕婦可以偶爾吃一些薺菜餃子，因為餃子中的薺菜本來就少，少量食用薺菜水餃是不會有太大影響的。

薺菜含有大量的粗纖維，食用後可增強大腸蠕動，促進糞便排洩，從而增進新陳代謝，從而起到預防孕期便祕的功效。此外，薺菜所含的橙皮甙能夠消炎抗菌，還能抗病毒，有增強體內維生素C含量的作用，還能抗病毒，預防凍傷。

薺菜的食療功效

1、止血：薺菜所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血及凝血時間，有治療毛細血管性出血的作用。

2、降脂降壓：薺菜含有乙醯膽鹼、谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血中及肝中的膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降低血壓的作用。

3、消炎抗病毒：薺菜所含的橙皮甙能夠消炎抗菌，還能抗病毒，有增強體內維生素C含量的作用，還能抗病毒，預防凍傷，還對糖尿病性白內障病人有療效。

　4、防癌抗癌：薺菜中所含的二硫酚硫酮具有抗癌作用，還含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質，預防胃癌和食管癌。

5、促進糞便排洩：薺菜含有大量的粗纖維，食用後可增強大腸蠕動，促進糞便排洩，食用後可增強大腸蠕動，促進糞便排洩，從而增進新陳代謝，有助於防治高脂血症、高血壓、冠心病、肥胖症、糖尿病、腸癌及痔瘡等。

6、明目、治療夜盲症：薺菜含有豐富的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素為維生素A原，是治療乾眼病、夜盲症的良好食物。

7、減肥、潤膚、美容：因為薺菜高纖維、低熱量，它還具有減肥、潤膚、美容的功效。

薺菜餃子的做法

　材料：豬肉700克、薺菜500克、韭菜200克、油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量。

　做法：

1、薺菜摘洗乾淨，下入鍋中焯水，焯好水的薺菜備用。

2、韭菜切碎，薺菜剁成末。

3、豬肉末加鹽，味精，糖，料酒，適量水攪拌，攪好的肉裡放入，韭菜，薺菜，拌成餃子餡。

4、麵粉中加入少許鹽，和成麵糰，醒10分鐘醒好的面，搓成長條，下成劑子。

5、擀好的餃子皮，包好的餃子鍋中放水，水開後下入餃子，中間加三次水。