蒙古人不吃主食嗎

不是。

以前交通不便利，蒙古族基本主食是奶製品，各種各樣的從畜奶所得的提煉物，除了奶本身還有像起司啥的。牲畜是奶源，不會輕易殺了作為肉食補充的，除非真的是遇到極端寒冷天候有被凍死的牛羊，但那口感不會好。

現在交通便利，草原上的蒙古族牧民也吃很多大米麵粉，牛羊肉不可能當主食的。