英吉利紅茶屬於哪國紅茶
英德現代茶業始於1955年,當年試種國內著名茶樹良種——雲南大葉種茶成功1959年用雲南大葉種茶成功試製英德紅茶。英德紅茶問世以來,以其外形勻稱優美、色澤烏黑紅潤、湯色紅豔明亮、香氣濃郁純正等特點,與雲南滇紅、安徽祁紅並稱中國三大紅茶。
英吉利紅茶屬於英國的紅茶,其實就是外國人把從中國弄到的好的茶樹種移植到其他國家,再用他們的加工工藝生產出來的紅茶。市面上常見的有肯亞紅茶,印度的阿薩姆、大吉嶺紅茶,斯里蘭卡紅茶(又叫西蘭紅茶)。這些紅茶基本上是以揉切方式生產的紅碎茶。
英國紅茶(black tea)從英文字面上看很奇怪,並不是“紅茶”而是“黑茶”,其原料基本都取於印度、斯里蘭卡、尼泊爾,然後英國人根據自己的口味將這些茶拼配一下,形成了自己穩定風格的英國紅茶系列茶。英國茶一般加牛奶,有時也加糖,但更多的是加上橙片、茉莉等製成公爵紅茶(Duke's black tea)、茉莉紅茶(black tea of jasmine)、果醬紅茶(black tea of jam)、蜜蜂紅茶(black tea of honey)等。
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