怎麼醃不熟的青西紅柿

醃製青番茄步驟:

【原料】青番茄500克

【調料】水、鹽、醋、一小片月桂、切碎蒜瓣、少量白糖、切碎的辣椒

青西紅柿洗淨，晾乾水分（不能有生水），切四半，底部不切斷，待用。

約2升水，加入3匙鹽，1匙白糖，煮沸。待水放涼，加入一勺白醋和月桂葉，加入辣椒和蒜瓣。

取一干淨玻璃瓶（不能有生水）放入青番茄，加入涼水混合物，密封。

放入冰箱幾周，便可食用。