類似雞鎖骨的小吃

是鴨鎖骨

鴨鎖骨就是鴨子脖子下面兩邊凸出來的兩塊骨頭，價值非常的高，蛋白質的含量比鴨肉的含量要高很多，而在鴨肉中無論是脂肪碳水化合物的含量都非常的合適，所以對我們的身體有很多的功效和作用。

鴨鎖骨中的肉和其他的肉有一定的區別，蛋白質的含量比較高，而脂肪的含量卻相對不是很高，而且鴨鎖骨中的脂肪和黃油或者是豬油等，有一定的區別。