生檳榔跟加工好的幹檳榔的區別

吃法不一樣，生檳榔吃法很麻煩，採收後的檳榔，剝除果蒂和較老的部分，先取由彰化引進的帶有胡椒香氣的荖葉，再攪勻石灰，用小刀塗少許在葉上，將之捲起。然後切開檳榔，將已卷好的荖葉夾放在中間，這樣老藤、石灰、檳榔一起嚼食。而檳榔幹就直接食用即可，非常方便，因為幹檳榔會點滷水的緣故，所以幹檳榔比生檳榔更耐嚼口感更豐富，幹檳榔在湖南很流行。