檳榔是煮熟了再晒乾的嗎

是的

先把檳榔切成三到四塊，形狀有點像一瓣桔子那樣，然後再把檳榔的外皮和果蒂剝除掉（因為外皮不容易嚼爛，而果蒂有一種苦味）。

這時候一般還不能直接地把檳榔放到嘴裡面，而是要搭配一種藤類植物的葉子，在海南俗稱為“荖葉”，荖葉上面塗上一些石灰，將其包捲成一個三角形的。

還有一種是檳榔幹就是把檳榔用水煮過後（有些地方的人們還在水裡面加糖，嚼起來有一種甜味）放在太陽底下晒乾，跟檳榔幹相應的直接採下來的檳榔海南話稱為之“檳榔鮮”（這裡的鮮是與熟相對應的“鮮”）。

把檳榔用水煮過後（有些地方的人們還在水裡面加糖，嚼起來有一種甜味）放在太陽底下晒乾。

檳榔幹可以直接嚼也可以跟塗有石灰的荖葉一同來嚼。兩種嚼法各有各的妙處。檳榔加上塗有石灰的荖葉一同放到嘴裡，稍微嚼了幾下，全身馬上就會有一種發熱的感覺，整個臉都發熱發紅起來，當年蘇東坡在海南曾就這種感覺寫下“紅潮登頰醉檳榔”。

是的。擯榔有生吃、幹吃兩種。生吃，即把新鮮的綠色擯榔果切成小片，果肉和果核同時嚼食。幹吃，即把果子煮熟晾乾，儲存起來供長期食用。吃擯榔更有趣的是，不單食它的瓤肉，而與“扶留葉”(俗稱萎葉)、灰漿(用蚌灰或石灰調製而成)為佐料一起嚼食，即所謂“一口擯榔一口灰，。