辣條保溼劑的用法

辣條辣片零食保溼劑CC-AJS01是複合型食品級新增劑，專門針對辣條辣片食品領域內使用，起保溼作用，是良好的辣條辣片食品軟化保溼劑，防止放置一段時間口感發硬、發乾、掉渣等現象，延緩澱粉的老化和回生。

本品保水效能好，保持辣條內部組織結構的緻密性，氣孔均勻細膩，口感更加柔軟，入口綿軟香甜，延長辣條等零食貨架期。用途可以用於提高柔軟度，保溼性和延長貨架期，對麵粉、澱粉、米粉以及糯米粉為材料的食品如麵筋、素雞、辣條、膨化食品、豆乾、豆皮辣條、麻辣素食辣條等，均具有良好的保溼保鮮鎖住水分效果。