生柿子可以蒸著吃嗎

生柿子不可以加熱蒸著吃。

每100克柿子的含熱量是105.00大卡。其實柿子不算熱量十分高的食物，但是它的糖分偏高。柿子不能多吃，柿子中的鞣酸能與食物中的鋅，鐵，鎂，鈣等礦物質形成不能被人體所吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，所以多吃柿子易導致礦物質缺乏。